Pâtes faites maison avec elle - l'expérience biodiversité

Peut dire d'emblée que si vous n'avez pas l'espace cuisine pour un nouveau gadget, cela n'a aucun sens de faire cette recette. Pâtes faites maison avec lui, que nous avons visité pour la première fois alors que nous vivons contrairement à l'expérience, parce que vous ne voulez plus au magasin pour acheter des pâtes sèches et placards pour faire de la place pour les nouveaux résidents, ou machines à pâtes.

Sinon, il est merveilleux, mais quand la vie est super rapide et la cuisine est très petite, il est toujours un désordre dans la maison, comme toujours aspire pour les pâtes fraîches pour ce faire rien de temps, parce que pendant un mois dans ma boîte de nourriture et le salon en bas étagère se déplace vers l'habitant cuisine. Si, toutefois, afin d'être prêt à tout, alors ici il est - rapide, simple, délicieux - pâtes avec elle à la maison.

Divisible par quatre:

- 4 oeufs

- 400 grammes de farine de blé dur

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un tas de farine dans le cratère, la manière d'une rainure et mettre les oeufs battus. Devenir un oeuf ligne dans la farine avec vos doigts les bords gênants, jusqu'à ce que vous obtenez la masse compacte.Ajouter l'huile d'olive et pétrir la pâte jusqu'à obtenir un soyeux, lisse tainapalli.

Enveloppez dans du film alimentaire - ce qui est important, parce que la pâte ne se dessèche pas, dans l'intervalle, et laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

Partager la pâte 4-6 morceaux, saupoudrer de farine et rouler sur les rouleaux de la machine à pâtes tainatükk.

Commencez avec la plus grande différence de 2 fois la largeur de chaque pâte maisons.J'aime rouler la pâte fine, est vu de l'avant-bras, aussi mince, mais il a encore une pâte pâtes difficile.

Si vous avez une satisfaction tainaplaat épaisse, saupoudrer de farine et aussi du temps tainaplaat lõikerullikud sortir.

Tagliatelle söögipulkadele nos collections, où ils sont allés à une sphère de plateau farineuse.

Jusqu'à rouleaux tainatükke autres, couvrir avec un torchon humide pâtes prêtes qu'elles ne se dessèchent pas.

Après avoir roulé la fin de la première saison de la maison dans le plus grand pot rempli d'eau et mettre le feu à temps pour pastavalmimise eau bouillonnante absurde bavardage. Comme pastatainasse ne vont pas au sel, il doit être ajouté à l'eau de cuisson. Ajouter l'eau bouillante, salée toujours été, depuis le début de l'addition d'eau salée à ébullition prolonge la période de l'extérieur. Le sel va dans le pot si bien que le bain de teinture est aussi salée que la mer Méditerranée. Également ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole, qui ne serait pas coller ensemble.

Pâtes fraîches nécessaire de faire bouillir pendant 2-3 minutes, pas plus, faites attention de ne pas trop mûrs, des pâtes bonne à cuire al dente , soit un peu résister à la dent. Mon ami itaallassest astucieux, qui arrive aussi sur les conseils kokaelukutset pour la cuisson des pâtes m'a appris la vérité de ce fait, l'eau bouillir les pâtes à faire bouillir tous les mulisedes temps, casserole de pâtes ne collent tout simplement pas hulpima. Et coller le bon niveau de maturité est atteinte lorsque le casser en deux pour voir quelques taches blanches - ces contrôles peut être fait Penne et d'autres forts, cassettes, cela est difficile.

Première maison des pâtes faites n'ont pas besoin de sauces grande amélioration. Servi avec notre fromage fumé crème et beaucoup de poivre noir. Heureux de roulement!