Lasagne mexicaine, ou en couches avec des haricots et du maïs tortiljavorm

Que les États d'emblée que ce n'est pas la lasagne Roal vraiment rien en commun, sauf que la sauce à la viande a le blé empilées en couches, mais le produit est si bon de penser à lasagne comme une interprétation ensoleillée.

Mexique m'a fasciné pendant des années - et la culture locale des gens, ils sont de belles plages et paysages luxuriants et de la flore, sans parler de la culture alimentaire de renommée mondiale.Sauce mole noir de mes nombreuses années, je veux être sûr d'essayer la nourriture, et la liste des maison chili con carne sur les aliments froids conventionnelle.

Dans cette culture Roal cuisine mexicaine authentique ici n'est pas grand chose d'autre à faire que de mettre sur pied une table de dîner à 3 de leurs joueurs clés - tortillas, de haricots et de maïs. Et doit répondre à un argiõhtu nourriture très savoureuse.

Sauce tomate tortillas mûrissent agréablement douce, tandis que les bords qui forment les bords et nettes comme du pain grillé. Que la joie de beaux yeux jaunes, violets sombres haricots effectuer cour et beaucoup de fromage en plus le goût, le plaisir vient de tout le monde. Nigellalt idée.

Six à huit:

- 10 nisutortiljat douce

Pour la sauce:

- 500 grammes de viande de boeuf hachée

- 2 gros oignons

- 2 grosses gousses d'ail

- 2 boîtes de tomates concassées

- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate

- 1 cuillère à café de piment rouge

- 1 cuillère à café de sucre

- 3 cuillères à soupe de jus de lime

- Sel et poivre

Passer-il:

- 1 pot konservmaisi

- 1 pot konservube

- 100 grammes de fromage

- 100 grammes de fromage Manchego ou Pecorino *

Faire revenir la viande hachée sauce, ajouter l'oignon haché et l'ail, assaisonner de sel et beaucoup de poivre. Ajouter le poivron rouge, la pâte de tomates et les tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Assaisonner avec le sucre et le jus de lime, ajouter du sel si nécessaire.

Pendant ce temps, rincez le maïs et les haricots, égouttés. Râpez le fromage.

* Dans l'idéal, le service serait en plus du fromage Manchego fromage râpé au goût d'habitude, mais nous avons une rare et cher. J'avais l'habitude de surface DOP fromage pecorino romano, qui est un fromage de lait de brebis dur avec un goût légèrement acidulé.

Étaler la pâte en tortillas rondes sorte que le fond est couvert - environ 3 tortilla. Garnir avec un tiers de la sauce, du maïs, des haricots et du troisième trimestre de la préparation au fromage. Lao prochaines 2 couches - la dernière couche doit rester une sauce à la viande, le maïs, les haricots, et l'autre moitié du fromage. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Bon appétit, pour ne pas dire - Arriba!