Tom Kha - souffle exotique

Si la passion est l'incarnation de doux exotique, puis salé Tom Kha est la manifestation la plus exotique ehedam.

Il prend tout d'un ROAS exotiques devrait exister -. Lait de coco magusanüansiga, sauce chili, herbes tarte au citron, cafre de chaux et de galanga et de coriandre fraîche Deux d'entre eux encore, malheureusement, de ne pas trouver - Dried Kaffir-calcaires feuilles et galanga donnent pas la saveur assez, gelé pourtant ils ne produisent pas, pour ne pas mentionner frais. J'ai réussi à obtenir tous ces ingrédients fraîchement disponible et une assez bonne Tom Kha avec infusion, mais chaque seconde où Khad Tom bouillir l'utilisation de Santa Maria la mélange à soupe et on peut même dire que les conditions anglais, il vaut mieux, car les saveurs sont plus forts, mais en tout cas, . très très vrai image dans le sens horaire - hachées cafre de chaux feuilles, tissu en tranches (qui, malheureusement, ne peut pas être remplacé par du gingembre, bien qu'ils n'aient vu le large chemin même), tranches de citronnelle - à n'utiliser que un chiffon doux, partie ligneuse pas et minutieusement, sauce thaï ülitulised chili (îles britanniques K Birds-Eye).

De quatre à six ans: 
- 500 ml de lait de coco 
- 1 bouillon de poulet litre 
- 4 kaffirlaimilehte * 
- 3 cm pièce de kalganijuurt frais * 
- 2 tiges de citronnelle * 
- piment rouge 
- 3 kanakintsu sans peau et sans arêtes 
- boîte de pleurotes ou autres champignons mahedamaitselisi 
- frais koriandrilehti Mélanger dans une casserole avec lait de coco et le bouillon de poulet, hacher finement kaffirlaimilehed, kalganijuur et la citronnelle, ne fait pas partie boisée. Ajouter dans la casserole et cuire à feu très doux 20minutit les saveurs infusées dans le bouillon. Augmenter le feu, ajouter le poulet coupé en petits morceaux et le piment coupé en tranches rouleau, ne pas interrompre. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes sous le couvercle, puis ajouter les pleurotes hachés et faire cuire pendant 5 min. Si vous souhaitez être ajouté à goûter tšilliõli. Servir immédiatement, saupoudrer sur la coriandre fraîche. Chaleur! * Si fraîche ou congelée ils ne sont pas, remplacer la saveur de Tom Kha Santa Maria creux de la vague en Asie série.