Pardisupp, pas la salade - incliné vers l'Asie

Une partie de mon grand favori. Pendant des années, je n'ai pas commander autre chose que les scores restaurant - car, après tout, ne le faites pas vous-même. Jusqu'au jour où j'ai découvert que la préparation de canard maison est l'une des choses les plus simples - une poêle froide, peau vers le bas côté, à feu moyen, le gras et la peau croustillante, le sel et le poivre, l'autre moitié, et le deuxième, 10 minutes, saler et poivrer, puis encore 10 minutes de film à l'intérieur Une fois qu'il est terminé et disponible. Toujours réussir.

En ce qui concerne cette soupe, mais ici, dans les profondeurs de l'internet à la recherche d'inspiration, je n'ai pas trouvé la soupe de canard, salades seulement (voir le titre). Il est donc devenu une recette pour l'auto-générée. La soupe est mis additifs dans la cuisine thaïlandaise et japonaise, mais il avait l'air très bien ensemble et ont formé une merveilleuse tummise (canard), mais encore de la lumière (bouillon clair), mais l'alimentation (nouilles soba) repas.

Et c'est probablement une nouvelle gratter moi, mais tous ces sombres soupes de bouillon croquants me semblent horribles festivités, qui est bien placé pour fournir à nos clients.

Quatre:

- 1 avec beaucoup de sel et de poivre frit de canard

- Une poignée de champignons bruns

- 2 brins de pöidlasuurust gingembre

- 3-4 cuillères à soupe de soja

- 2 cuillères à soupe Pad Thai, pâtes

- 2 cuillères à soupe de jus de lime

- Une tige de brocoli en deux parties

- Soba nouilles

Mettez un litre d'eau à ébullition, gingembre coupé en allumettes minces, assaisonner avec la sauce de soja et le pad-thai. Ajouter les champignons émincés et cuire à feu doux 10minutit.

Pendant ce temps, éplucher les tiges de brocoli et couper ainsi que les matchs. Ajouter le bouillon avec des nouilles soba dans une casserole et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Saison avec du jus de citron vert, le cas échéant, de soja supplémentaire.

Pardifileelt enlever la peau et couper en lanières. Couper le canard.

Répartir la soupe parmi les quatre bol, faire la même chose avec le canard et la peau croustillante.Parsemer d'oignons verts. Servir aussitôt. Pardisuppi bon!